第25章 学习遇险(1 / 1)

七七和阿斗深知菜馆以菜味为王是顾客的第一印象所在。

七七在陈大哥的推荐下, 去南京学习制作牛肉和牛排。

陈大哥是七七的好大哥, 也是她的职场导师。

他知道老总对牛肉和牛排有着浓厚的兴趣, 便向七七推荐了这次去南京学习的机会。

七七虽然对牛排厨艺一窍不通, 但她对陈大哥的推荐充满信任, 决定勇敢地接受这次挑战。

在与客户的交谈中, 七七发现很多人对牛肉和牛排也情有独钟。

这让她对这次学习之旅更加充满期待。她相信, 掌握了制作牛肉和牛排的技巧, 一定可以给客户带来满意的用餐体验。

在离开团队的那天, 七七的心情有些复杂。

一方面, 她对团队的伙伴们依依不舍, 尤其是阿斗、辛哥、娟子嫂子等亲人般的朋友。

另一方面, 她对即将开始的学习之旅充满憧憬。

她相信, 通过这次学习, 不仅可以提升自己的技能, 还可以领略南京这座古城的风土人情。

在凌晨时分, 七七抵达了南京。车站的规模之大让她有些不知所措。

她本就有些路痴, 加上夜色朦胧, 让她更加迷茫。

这时, 一位年轻的出租车司机主动上前询问她是否需要打车。

七七犹豫了一下, 但还是告诉了司机目的地, 并上了车。

在车上, 司机好奇地询问七七的来历和目的。

七七虽然心中有些警惕, 但还是礼貌地回答说自己是来亲戚家做客的, 并有亲戚的联系方式。

然而, 司机似乎并不满足, 开始故意走一些偏僻黑暗的小路。

这让七七感到有些害怕, 她开始怀疑司机的动机。

就在这时, 七七看到路边有早起的清洁工正在打扫。

她灵机一动, 说要下车。司机却说还没到目的地, 要再走两个路口。说着, 司机竟然转过身, 伸手去摸七七的腿。

七七大惊失色, 一边努力躲闪, 一边谎称要下车解手。司机似乎也有些犹豫, 但最终还是停下了车。

七七下了车,兔子似的 跑向大路,路灯下清洁工人已经起来打扫工生了,七七长长地舒了一口气。

她回头看了看那辆出租车, 心中暗自庆幸自己机智地化解了危机。

她知道, 这次学习之旅才刚刚开始, 还有更多的挑战在等着她。

但她相信, 只要保持警惕, 勇敢面对, 就一定能够克服困难, 学到真正的技艺。

在南京的这段时间, 七七全身心地投入到学习中。

她不仅学会了制作各种牛肉和牛排的技巧, 还领略了南京的风土人情。

她抽空参观了南京的名胜古迹, 包括美丽的雨花石。

这些经历让她更加热爱生活, 也让她对未来充满了信心和热情。

就在七七即将结束学习之旅的时候, 阿斗特意从家乡赶来, 接她回家。

七七没有说出那段惊险的经历,而是告诉阿斗这个南京牛排店老板很厉害,一个人经营五家分店,七七也想把鲁韵海珍烧烤打造成可加盟可开分店的旗舰店。

“老婆大人,来上”阿斗扎了个马步,让七七踩着他的腿爬到他背上,他要把七七背到车上。

七七蹭的窜到阿斗背上,根本不用踩阿斗弓着的腿,阿斗一个趔趄差点爬下,“慢点,老婆大人。”

阿斗站直身,“看我怎么样收拾你。”背着七七转起来,“晕了,晕了,下来下来,”七七用小拳头捶着阿斗。

两人在南京的街头漫步, 回忆着这段时间的点点滴滴。七七笑看阿斗,回去改造饭店。

七七感慨万分, 她知道这次学习之旅, 不仅让她学到了宝贵的技能, 更让她收获了成长。

这段经历, 对七七来说, 是一次宝贵的人生财富。

它让她更加坚信, 只要勇敢地迈出第一步, 就能够开启一段全新的旅程。

而这次南京之行, 无疑将成为她人生中一段难忘的回忆。

他们决定对大厅的员工,包括服务员和前台,进行专业的培训,以提升他们的服务态度和专业技能。

以下是对这一决策的具体计划。

七七和阿斗认识到员工的专业技能对于提升餐厅的整体服务质量和客户满意度至关重要。

他们决定采取一种分期学习的方法,首先专注于提高厨师的专业技能。

七七和阿斗达成了共识:餐厅的核心竞争力在于其菜品的质量和创新。

为了实现这一目标,他们决定启动一项全面的员工培训计划,首先从厨师团队开始。

七七和阿斗制定了一个详细的培训日程,将学习内容分为几个阶段。

第一阶段专注于基础技能的提升,比如如何掌握火候、调味的技巧以及食材的处理方法。

他们邀请了行业内知名的烹饪大师来授课,分享他们多年的经验和心得。

\"炒菜的关键在于火候和速度。\"烹饪大师在培训课上强调,\"只有恰到好处的火候,才能让食材的风味完全释放出来。\"

第二阶段,他们着重于菜品创新。厨师们被鼓励尝试新的烹饪方法和食材搭配,创造出既美味又具有特色的新菜品。七七和阿斗提供了一个开放的平台,让厨师们可以自由地交流想法,相互启发。

\"我们要让每一道菜都有故事,都能给顾客带来惊喜。\"阿斗在培训会议上说。

第三阶段则是成本控制。他们教授厨师们如何在保持菜品质量的同时,

通过优化采购流程、合理利用食材等方式,控制成本,确保餐厅的竞争力。

\"美味并不一定要昂贵。\"七七在培训中强调,\"我们要让每一位顾客都能享受到高性价比的美食体验。\"

为了确保培训效果,七七和阿斗还设立了考核机制,对厨师们的学习成果进行评估。

表现优异的厨师将获得奖励,以此来激励整个团队不断进步。

几个月后,培训计划取得了显着的成效。餐厅的菜品质量有了明显的提升,新推出的菜品受到了顾客的一致好评。

更重要的是,餐厅的成本得到了有效控制,而顾客却能以更实惠的价格享受到更高品质的美食。

七七和阿斗看着餐厅日益兴旺的景象,心中充满了自豪和满足。他们知道,这一切都离不开团队的共同努力和持续学习。

七七和阿斗的作法陈大哥给矛了

极大的鼓励,

在确保了菜品质量的基础上,七七和阿斗将目光转向了大厅。

他们认识到,一个餐厅的成功不仅仅取决于食物的味道,更在于顾客的就餐体验。因此,

他们决定对大厅的员工进行一系列专业培训。

首先,他们安排了礼仪培训课程,教授员工如何以礼貌、热情的态度迎接每一位顾客。

\"微笑是服务行业最好的语言。”

培训师在课堂上强调,\"每一位员工都应该用真诚的笑容迎接顾客,让他们感受到宾至如归的温暖。\"

接着,他们进行了服务流程的优化培训,确保员工能够熟练掌握从接待、点餐到结账的每一个环节。\"

流程的顺畅直接影响顾客的满意度。

阿斗在培训中指出,\"我们要确保每一位顾客都能享受到快捷、高效的服务。\"

此外,七七和阿斗还特别重视员工的沟通技巧培训。

他们请来了专业的沟通顾问,教授员工如何与顾客进行有效沟通,解决顾客的需求和问题。\"

“良好的沟通能力可以帮助我们更好地理解顾客,提供个性化的服务。\"七七在培训会议上说。

为了提升员工的专业知识,他们还安排了菜品知识的培训,让员工能够熟练地向顾客介绍每一道菜品的特色和制作方法。

“了解我们的菜品,是提供优质服务的基础。\"阿斗强调。

最后,七七和阿斗还设立了顾客反馈机制,鼓励员工积极收集顾客的意见和建议,并及时进行改进。\"

顾客的反馈是我们进步的动力。\"七七说,\"我们要不断优化服务,满足顾客的期望。\"

几个月后,培训计划取得了显着的成效。大厅的员工变得更加专业、热情,顾客的满意度也有了明显的提升。

餐厅的客流量逐渐增加,许多顾客都表示,他们被餐厅员工的服务态度所打动,愿意再次光临。

七七和阿斗看着日益繁忙的大厅,心中充满了欣慰。他们知道,这一切都离不开员工的努力和持续的学习。

七七和阿斗还有陈大哥相信,只要不断追求卓越,他们的餐厅一定能够赢得更多顾客的心。

“攒下口碑,客户口口相传,比做广告更有效果,”七七看着娟子嫂子说。

“一定带动大家服务到位”娟子嫂子

甜甜一笑说“不拉后腿”,

陈大哥眼底闪过一抹赞许。

七七和阿斗在对前台和厨房进行了一系列的学习和改造之后,他们的目光转向了餐厅的另一个重要环节——烧烤。

他们深知,烧烤的品质直接影响到顾客的就餐体验。

于是:

在确保了前台服务和厨房菜品质量的基础上,七七和阿斗决定对烧烤环节进行改造升级。他们明白,

烧烤不仅仅是一种烹饪方式,更是一种文化,一种能够带给顾客愉悦体验的艺术。

首先,他们对烧烤的原材料进行了严格的筛选。

\"肉必须鲜\"成为了他们对烧烤的第一要求。他们与当地的农场建立了合作关系,确保每天供应的肉类都是最新鲜、最优质的。

\"新鲜的食材是美味的基础。\"阿斗在采购会议上强调。

接着,他们对烧烤的技艺进行了深入研究。七七和阿斗亲自走访了多家知名的烧烤店,

学习他们的烧烤技巧和经验。他们还请来了烧烤大师,对厨师团队进行了专业的培训。\"

串烧的必须好吃,这不仅仅是味道,更是技艺的体现。\"七七在培训中指出。

此外,他们还对烧烤的调料进行了创新。

他们尝试了多种香料和酱料的搭配,力求在保持传统烧烤风味的同时,

创造出独特的口味。\"我们要让每一串烧烤都有自己独特的味道。\"阿斗在研发新口味时说。

为了提升烧烤的效率和质量,七七和阿斗还引进了先进的烧烤设备。

这些设备不仅能够保证烧烤的火候均匀,还能够减少油烟,让烧烤过程更加环保健康。

最后,他们还对烧烤的呈现方式进行了精心设计。

每串烧烤都被摆放得整整齐齐,搭配上精美的装饰和色彩,让人一看就食欲大增。

经过一系列的改造升级,餐厅的烧烤品质得到了显着提升。

新鲜的肉质、独特的口味、精美的呈现,都让顾客赞不绝口。

许多顾客都表示,这家餐厅的烧烤是他们吃过的最好吃的烧烤。

七七和阿斗看着顾客们满意的笑容,心中充满了自豪。他们知道,

只要不断追求卓越,不断创新,他们的餐厅一定能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。

七七对阿斗说,

通过学习改造,我们增加了烧烤改造的具体措施、实施过程和取得的成效,

以及七七和阿斗对改造成果的肯定和对未来的展望,

经过一系列的学习和改造,鲁韵海珍烧烤在各个方面都得到了显着的提升。

七七和阿斗深知,只有不断强化自身的实力,才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。以后的生意会持久的朝着健康快速的发展。

鲁韵海珍烧烤才能加盟外推。

随着学习和改造的深入,鲁韵海珍烧烤的每一位员工都感受到了变化。

从前台的亲切问候到厨房的精准烹饪,再到烧烤的精心制作,每一个环节都透露出专业和热情。

\"打铁还需自身强\",这句话成为了鲁韵海珍烧烤的座右铭。

七七和阿斗坚信,只有不断提升自身的实力,才能在竞争中立于不败之地。

他们开始更加注重品牌形象的塑造。重新设计了餐厅的内部装潢,使其更加符合现代审美,同时又不失传统特色。\"

我们要让每一位顾客都能感受到鲁韵海珍的独特魅力。\"七七在品牌形象会议上说。

为了进一步提升顾客体验,他们还引入了智能点餐系统,简化了点餐流程,提高了效率。\"

我们要让顾客的每一次用餐都轻松愉快。\"阿斗在介绍新系统时说。

同时,七七和阿斗还加强了与顾客的互动。

他们定期举办顾客满意度调查,收集顾客的意见和建议,及时进行改进。\"

顾客的声音是我们前进的动力。\"七七在顾客反馈会议上说。

此外,他们还注重创新和研发。

不断尝试新的菜品和烹饪方法,力求为顾客带来新鲜的味觉体验。\"

我们要让鲁韵海珍烧烤始终保持新鲜感。\"阿斗在研发新菜品时说。

经过一系列的努力,鲁韵海珍烧烤在市场中的地位日益稳固。

顾客的口碑越来越好,回头客也越来越多。

许多新顾客都是通过朋友的推荐而来,这无疑是对鲁韵海珍烧烤最大的认可。

七七和阿斗站在餐厅的门口,看着络绎不绝的顾客,心中充满了感激。

他们知道,这一切的成果都离不开团队的共同努力和不懈追求。

他们相信,只要保持这份初心,鲁韵海珍烧烤一定能够在竞争中保持自己的一席之地,甚至走得更远。

通过全面的改造,我们增加了鲁韵海珍烧烤在品牌形象、顾客体验、顾客互动、创新研发等方面的具体措施和取得的成效,

七七和阿斗对成果的肯定和对未来的展望。七七想要买房了不知道家人同意不,七七让阿斗问问家人。